El ajo pertenece al grupo de las hortalizas, a la familia de las Liliáceas y el género Allium.
Esta clasificación hace que esté en el mismo género que las cebollas o los puerros, ya
que comparten muchas características.
1º Tenemos que separar los dientes de ajo de las
cabezas.
2º Hacemos caballones y después tenemos que meter los dientes de ajo
haciendo agujeros por los laterales haciendo zig zag.
3º Tapamos los agujeros con la tierra con la que hemos destapado el agujero.
4º Regamos hasta lo alto del caballón.
5º Esperar que salga a los 15 o 20 días.
Sus propiedades son:
Se afirma que el ajo es nutritivo, que combate el colesterol, favorece el sistema
inmunitario, reduce la presión sanguínea, es antiflamatorio, evita resfriados, mejora el
asma, que es bueno incluso contra el cáncer.